Lasse Dahlén är kocken som drivit flera egna krogar i Stockholm, har varit kökschef på Gripsholms värdshus och på Statt i Eskilstuna bland mycket annat. Sedan några år driver han Köttbutiken Millert&Dahlén i Stallarholmen där han förädlar och säljer sörmländska köttråvaror. I restaurangen använder han lika gärna råvaror från växt- som djurriket.
– Min filosofi är enkel och vällagad mat som ska smaka bra och passa till öl. Jag använder helst sörmländska råvaror efter säsong till exempel Ölkulturs öl, säger Lasse Dahlén. Dahlén är sedan 1 maj 2018 kökschef för restaurang Eskilstuna Ölkultur.
Du beställer och betalar din mat vid bardisken. Vill du ha tips om vilken öl som passar bäst till maten, fråga personalen i puben!
Klicka här och se hela menyn. Går även att ladda ned som pdf.
QR-kod för menyn
Restaurangen är öppen när puben är öppen.
OBS! MEDLEMMAR HAR RABATT PÅ MAT I VÅR RESTAURANG!
VÅR MENY
Snacks & plock vi gillar
Rökta mandlar
Saltgurka m honung & smetana
Marinerade oliver, capris & vitlök
45 kr/st
Sörmländska charkuterier med tillbehör ½ 95 kr hel 155 kr
VARM MAT VI GILLAR
Caesarsallad med parmesan & majskycklingbröst
Pastramirökt lax med senapskryddad färskpotatissallad
Vildsvinsburgare med dravbröd, coleslaw & rostad potatis
Halloumiburgare med dravbröd, coleslaw & rostad potatis
Alla rätter 175 kr
SÖTSAKER VI GILLAR
Vår egen gräddglass 45 kr/kula
Vår egen bärsorbet 45 kr/kula
Porter & chilikryddad chokladtryffel 25 kr